芽キャベツ

芽キャベツ　

・株の下の方に生えてくる葉や、結球しない葉はかきとって、残りの葉に養分が回るようにする

・株の上の方には、常に１０枚程度葉を残す

・球の大きさが２．５～４ｃｍほどにふくらんで、固くしまっているものを下から収穫する

・春まきの場合、気温が高いと珠をつけないので、株が十分に大きくなったら摘心する